江北釀造文化博物館親子研學
●博物館簡介
江北釀造文化博物館始建于2018年3月，位于山東正信味業食品有限公司內，于2018年12月26日正式對外開放，占地面積共七千余平方米，年接待量游客量達一百余萬人次。曾先后獲得國家AAA級工業旅游景區、山東省工業旅游示范基地、省級中小學生研學基地、聊城市科普教育基地、網紅打卡基地等榮譽稱號。是集旅游觀光、文化品位、主題體驗、休閑活動、養生互動、科普教育、工業旅游等功能于一體的綜合文化休閑旅游景區。
博物館共分兩層，一層為康養福壽堂（健康養生科普基地），共分18個展廳，從醫藥、飲食、宗教、民俗、武術、心理學等文化方面概括的養生理論，繼而讓更多的人對養生文化進行了解，通過各種方法頤養生命、增強體質、預防疾病，從而達到延年益壽、強身健體之功效。此外一層還設有一個民俗館和兩個醬醋產品體驗館。
二層分為正信企業文化館、醬史館、綠業春醬油工藝館、醋史館、綠業春醋工藝館五個展館。博物館采用聲、光、電等現代表現形式，以實物、圖片書籍和場景模擬，傳達醬油、醋文化及美食和保健的各種應用，全方位展示釀造文化、解讀釀造文化、品味釀造文化。是魯西地區唯一一家以釀造文化為核心，體驗與科普相結合的博物館。博物館展覽了我國博大精深的傳統釀造工藝，及醬醋等傳統調味品的起源與發展，很好地弘揚了我國悠久的釀造文化。
參觀者在館內不僅可以了解各種添加劑對人體的危害，還可以學習到生活中挑選醬油醋的小妙招，以及有趣的醬醋制作小知識，感受到源遠流長的中華傳統醬醋飲食文化。
館內還展示了一千三百余件老一輩傳統農耕工具和器物。幾乎涵蓋了春種、夏耕、秋收、冬藏的所有農具。傳統農具作為農業生產力的主要工具，它記錄著農業發展的歷史軌跡。通過對各個時期的農機具的展示和介紹，讓青少年深入了解農業生產的發展過程，充分認知、“科學是第一生產力”。
● 學生活動意義
研學活動可以讓孩子們走出校園，親近傳統文化，有見才會有思考，因為所見豐富，思考自然多維。“研”后方知不足，讓學生體驗，把所學知識與實踐結合，實現知行合一，體驗“生活即教育”的人生哲理。
●行程亮點：行走，是最為重要的學習方式之一；游學，是一個無法代替的成長課程。
走進醬油醋的生產園區，去探尋釀造文化的歷史淵源，在孩子心中播下釀造文化的種子。在實踐過程中了解醬油醋的生產流程和以及釀造文化的基本知識，學習醬油醋如何鑒別和食用功效、品嘗自己制作的蘋果醋。通過體會制醋、打醋的過程，培養學生的動手能力和團隊協作能力。
正信味業可提供場地、多媒體等設施，方便學校自行組織的拓展互動游戲。
●參觀園區流程（80分鐘）
生產園區→曬棚→發酵罐→復興醋坊→醬醋現代化生產車間→康養福壽堂→江北釀造文化博物館→觀看宣傳片→研學體驗活動→體驗館→品嘗館→老物件陳列館
●學生活動內容
公司名稱：山東正信味業食品有限公司
公司地址：山東省聊城市經濟開發區北城現代農業示范園區
聯系電話：18963568078 常館長
